じゃがいもが日本へ伝来したのは江戸時代ごろ。オランダ人によって、インドネシアのジャカルタから持ち込まれたとされています。名前もジャカルタから来たことに由来し、「ジャガタラいも」と呼ばれ、これがのちに「じゃがいも」になった … 続きを読む 「じゃがいも」の知っておきたい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】