「にら（韮）」は、中国原産の野菜で、日本へは弥生時代ごろに渡来してきました。にらという名は、日本最古の歴史書である古事記に記されていた「賀美良（かみら）」や最古の和歌集である万葉集に記されていた「久久美良（くくみら）」に … 続きを読む 「にら（韮）」の知っておきたい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】