かぼちゃ（南瓜）は、アメリカ大陸原産の野菜で、コロンブスによってヨーロッパに持ち帰られ、世界中に広まりました。日本には、16世紀中頃、ポルトガル人によって伝えられました。その際、カンボジア産のうりと紹介されたことから、カ … 続きを読む 「かぼちゃ（南瓜）」の こどもに話したい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】