塩茹でやベーコン巻きなどの料理に取り入れることで食卓の彩りを豊かにする「アスパラガス」。日本では江戸時代に観賞用として導入され、食用として普及したのは明治時代ごろとされています。 また、保育園や幼稚園の給食では、アスパラ … 続きを読む 「アスパラガス」の こどもに話したい！栄養と調理・保存のコツ【食育コラム】