「豚肉のねぎ塩だれ炒め」幼稚園・保育園の人気の給食レシピ（富喜屋オリジナル食育レシピ）

弊社が幼稚園・保育園で、実際に提供しているオリジナルの給食レシピ集です。特に人気のあるもの、保護者の方が家で作ってみたいとご要望いただいたレシピをご家庭で作りやすいようにアレンジして特別に公開しています。

豚肉の旨味とねぎの甘みが引き立つ塩だれ炒め。にんにくの風味とごま油の香ばしさが食欲をそそります。
レモン果汁を加えてさっぱりと仕上げ、ご飯によく合う一品です。忙しい日の主菜にもおすすめ。

「豚肉のねぎ塩だれ炒め」レシピの材料・調理時間

材料（4人分）調理時間：約15分

「豚肉のねぎ塩だれ炒め」のつくり方

下準備

• 豚肉は食べやすい大きさに切る。
• にんにくはみじん切りにする。
• 白ねぎは4cmの斜め切りにする。

手順

「豚肉のねぎ塩だれ炒め」レシピの調理のポイント

• 豚肉はしっかり焼き色をつけると香ばしさが増し、旨味が引き立ちます。
• レモン果汁を加えることでさっぱりとした後味に。
• 白ねぎは炒めすぎず、食感をほどよく残すのがおすすめです。

「豚肉（ぶたにく）、ねぎ（葱）、にんにく」の栄養についての食育コラム